Ресторатор Александр Ситников (Puberty, «Щелкунчик», «Чайхана Пахвала») запускает в Петербурге сеть сербской кухни под брендом «Вкусновица». Как рассказал Ситников журналистам, первый ресторан на 150 мест предприниматель открыл в ТРЦ «Охта Молл» финского холдинга SRV. Вторую точку Ситников планирует открыть во второй очереди ТРЦ «Жемчужная плаза». В перспективе Ситников намерен расширить сеть, в зависимости от наличия на рынке адекватного предложения арендной ставки. По его словам, инвестиции в создание первого ресторана площадью 600 кв. м составили 60 млн руб. Холдинг SRV вложил еще 5 млн руб. в создание противопожарной вентиляции для размещения кухни с открытым огнем, добавил Ситников.
Источник:
